Maike Frese is geboren en getogen in Bremen en studeerde architectuur in Bremen en ruimtelijke ordening in Oldenburg. Ze begon haar loopbaan als regionaal planner in Nedersaksen, waarna ze in 1994 overstapte naar het departement Economische Zaken van Bremen. Daar bekleedde ze diverse leidinggevende functies, waaronder die van afdelingshoofd voor haveninfrastructuur en voor afdelingsoverschrijdende taken. Sinds augustus 2019 stond zij aan het hoofd van de afdeling Centrale Zaken en was zij als administratief directeur naast de klassieke gebieden personeel, begroting en organisatie verantwoordelijk voor nationale en Europese structuursteun en economische beleidskwesties. Naast haar taken binnen het departement heeft Maike Frese in totaal ongeveer negen jaar gewerkt als vertegenwoordiger van de departementen Economie, Arbeid en Havens en Financiën bij de vertegenwoordiging van de Vrije Hanzestad Bremen bij de EU in Brussel.